Herlig sommerdag og Chocolate chip cookies!

I går kveld satte jeg deigen, og lot den stå i kjøleskapet til i dag tidlig. Var meningen at den skulle

stå i 24 timer,  innpakket i plast , da dette gir seige cookies....men det er det vel er det ingen som har tid

 til å vente på!!:)?!?

 

Jeg tilpasset en oppskrift jeg fant på nettet, og resultatet ble 30 perfekte cookies, som smakte vidunderlig,

i følge min seksåring:)

 

Skal vel innrømme at vi satt igjen med 27 cookies, da det ikke er pent å lyve.....

 Dette fordi deigen var helt ubeskrivelig god å spise, og hadde man tilsatt den i iskrem, kunne man

servert iskrem ala Cookiedough fra Ben & Jerrys:) Mmmmmmmm.........

 

Her er oppskriften:

 

280 gram romtemperter Bremyk

375  gram hvitt sukker

50 gram brunt sukker

 

Dette piskes i kjøkkenmaskin ca 5-7 min, til lys krem

 

Deretter tilsettes 2 store egg, ett om gangen

 

Tilsett deretter 2 ts vaniljeekstrakt ( eller 2 ts vaniljesukker)

 

 

450 gram hvetemel

50 gram potetmel

1,25 ts bakepulver

1,25 ts natron

 

Bytt til K-spade før de tørre ingrediensene tilsettes.

Rør bare til deigen slipper bollen akkurat

Tilsett tilslutt  500 gram lys kokesjokolade, grovt hakket.

Jeg brukte lys kokesjokolade fra Ica, den smaker veldig godt:)

 

Settes da min. 24 timer, tett innpakket med plast i kjøleskapet... Yeah right!!;)

 

Jeg veide deigen før jeg trillet kuler, og la på bakepapir. Ikke for å være nøye, men jeg

liker at cookiene blir like store;)  60 gram var passe syns jeg, og de ble ferdig stekt

på 185 grader i 13 minutter:)

Det er nesten umulig for både store og små å holde seg unna denne deigen!!

Ferdig stekt, ble de akkurat passe store til å fylle en deilig liten barnehånd:)

 

 

 

 

For oss andre.... uten små hender og rumper....  vi får nøye oss med å nyte synet av

 cookies, vakkert innpakket i cellofanposer,  pyntet etter alle sommerens regler:)

Posene kjøpte jeg på Søstrene Grene:) Dette blir fine gaver å ta med på besøk:).....

......håper ikke vi spiser dem før vi skal bort...Vi må bort snart!!!!:)

Ha en strålende dag med skyer og sol:) 

 

#chocolatechipcookies #sommer #cookies #kjeks #sjokoladekjeks








 

 



 

3 kommentarer

Anne Lene Nilsen

03.07.2014 kl.14:49

nam

Mari Jørgensen

03.07.2014 kl.19:09

Ser fantastisk gode ut😊

Cathrine

04.07.2014 kl.20:45

Mari Jørgensen: Så hyggelig Mari:) Synd det ikke var jobb og smakebiter da;) Ha en fortsatt strålende ferie!

Cathrine

04.07.2014 kl.20:45

Anne Lene Nilsen: :)

Skriv en ny kommentar

Cathrine

Cathrine

41, Fet

Jeg heter Cathrine, og bor i Fetsund sammen med min kjære mann, og to gutter på 6 og 15 år. Jeg elsker å bake, og ønsker å dele med dere bilder og kakeopplevelser. Jeg holder også kurs, så med tiden vil jeg gjerne dele både tips og teknikker. Da jeg har huset fullt med gutter, og er underernært på rosa, håper jeg at jeg kan få tilfredsstilt noen av mine, og kanskje dine, sukkersøte behov her på bloggen:) Da det er en kjensgjerning at det ikke alltid går som planlagt med kaker, og at kjøkkenet til tider ser ut som en krigssone, vil jeg også rette fokuset på virkeligheten bak en "perfekt" kake!!;) For bestillinger, og kurs, ta kontakt på mail. cathrine.boyesen@hotmail.com

Kategorier

Arkiv

hits